วันนี้มาจดสูตรอาหารเสริมกันดีกว่า
(เด่วจะลืมซะก่อน เพราะสมองอันน้อยนิดของแม่ พื้นที่การจดจำอะไรๆ เหลือน้อยเต็มที่แล้ว เฮ้อ)
 สูตรที่ได้ก็ไปแอบจิ๊กมาจากในพันทิปจ้า สำหรับน้องทอยส์เริ่มอาหารเสริมตอนอายุห้าเดือน
แต่ยังไม่จริงจังเท่าไหร่ หลักๆยังคงเป็นนมแม่อยู่ ช่วงเวลาที่ให้ทานประมาณช่วงสี่โมงเช้า
หรือหลังตื่นนอนรอบสองแล้ว ควรให้ทานอาหารเสริมก่อน
แล้วจึงให้กินนมตอนสุดท้ายเพื่อลูกจะได้ไม่อิ่มซะก่อน
ไม่งั้นจะไม่ทานอาหารเสริมที่เราป้อนให้ 
มาว่ากันด้วยสูตรอาหารเสริมกันเลยดีกว่าจ้า 
 ..........................................................................................................................................................
ฟักทองนึ่ง+นมแม่
-- เอาฟักทองมานึ่งให้สุก แล้วเอานมแม่ที่อุ่นตามขั้นตอน มาผสม บดให้ละเอียด ถ้าใส่นมเยอะจะป็นซุป
ถ้าใส่นิดนึงก็จะข้นๆๆค่ะ อร่อยดี หอมหวาน รสฟักกับ นมแม่
(ของเราไม่ได้เอาไปนึ่งแต่ใส่ไปพร้อมกันตอนหุงข้าวสวย
พอข้าวสุกฟักทองก็เปื่อยกำลังดีไม่ต้องใช้แรงบดมาก
แถมไม่เสียคุณค่าสารอาหารไปกับน้ำด้วย อิ อิ)
ข้าวตุ๋นนมแม่
--ใช้ ปลายข้าวหอมมะลิตุ๋นกับนมแม่เลยก็ได้ หรือจะตุ๋นข้าวให้นิ่มก่อน
ข้าวจะร้อนแล้ว เอานมแม่มาผสมคนให้เข้ากัน คล้ายๆๆโจ๊ก แต่ได้รับนมแม่ด้วย
(ของน้องทอยส์ใช้ข้าวญี่ปุ่นคะ นุ่มเละดีมากเลยอ่ะ)
ไอติมนมแม่
-- เอานมแม่ใส่ พิมพ์น้ำแข็ง ใช้พิมพ์ที่เป็น 2 ชิ้นประกบกัน น้ำแข็งที่ออกมาเป็น
ทรงกลมเล็กๆๆค่ะ แต่ใช้ ครึ่งเดียว
เอานมแม่ใส่ แล้วฟรีซตามปกติ พอแข็งแล้วแกะออกมา ใส่กระปุกแช่ฟรีซต่อ
เอามาให้ลูกอมเล่นๆๆ เย็นๆๆ แก้คันเหงือกได้ด้วยจ้า (อันนี้ยังไม่เคยลองทำเลยคะ)
กล้วยสมูตี้
--กล้วย สุกๆๆครูดออกมา แล้วผสมนมแม่ ถ้ากลัวจะหยาบให้ผ่านกระชอนอีกที
แล้วเอานมแม่ผสม ลูกอร่อย จะใช้นมที่เย็นๆๆเลยก็ได้( อย่าเย็นจัด) เป็นการฝึกทานของเย็นด้วย
ซุปข้นปลา
--ใช้ปลาเนื้อขาว จะนึ่งหรือต้มก่อนก็ได้ พอได้ออกมาแล้วผสมกับนมแม่แบบอุ่นๆๆ
ปั่นๆๆๆให้ละเอียด กรองด้วยกระชอนอีกที ออกมาเป็นซุปข้น ได้โปรตีนจากเนื้อปลาด้วย
ตับบด
--ใช้ตับไก่ต้มพอสุกใส่ หอมหัวใหญ่ลงไปต้มด้วย จะได้ความหวานจากหอม
อย่าให้แข็งนะคะ แล้วเอามาบดผ่านกระชอน แล้วผสมนมแม่ลงไป จะใส่มากใส่น้อย
แล้วแต่จะชอบ ข้นหรือเหลวจ้า
ซุปบล๊อคโครี่
--บล๊อคโครี่ต้มสุก ต้มน้ำซุปกระดูก ใส่หอมหัวใหญ่ด้วย เพิ่มความหวาน เอาบล๊อคโครี่
ใส่น้ำซุปนิดนึง แล้วใส่นมแม่ ปั่นให้ละเอียด กรองออกมา ได้ซุปข้นอีกเมนูจ้า
แอปเปิ้ลซอส
--แอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นชิ้นเล็กๆๆ แล้วเอาใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาด พอดีกับแอปเปิ้ล
ตั้งไฟอ่อนๆๆ จนสุกแอปเปิ้ลจะเป็นสีใส แล้วบดละเอียด ถ้าใช้ไม่หมด เก็บเข้าตู้เย็น
กินเย็นๆๆก็อร่อยนะ เหมือนของเกอร์เบอร์เลย

ไข่ต้ม
(น่าจะต้มเป็นนะคะ) ต้มให้สุกจริง ๆ เอาแต่ไข่แดงมาบี้ ๆ ผสมนม(แม่) รึน้ำก็ได้
แล้วป้อนลูกได้เลย จะให้เหลวซักแค่ไหนอันนี้ไม่แน่เพราะต้องขึ้นอยู่กับความชอบ
บางคนชอบเหลว ๆ แต่บางคนก็ไม่ยอมกินเหลว ๆ นะ

- ตับ ก็ซื้อตับ จะตับไก่รึตับหมูก็ได้ แต่เราชอบตับไก่ เราก็ให้ลูกกินตับไก่ เพราะเราจะได้กินด้วย
เอามาล้าง หั่น แล้วก็ต้ม (ใส่น้ำนิดเดียวพอนะ จะได้ไม่เสียวิตามินไปกับน้ำ)
แล้วก็ตักขึ้นมาบี้ ๆ ป้อนลูกได้เลยจ้า ถ้าลูกกลืนลำบากก็ใส่น้ำ (รึนม) ลงไปนิดหน่อยให้มันเหลวขึ้นนิดนึง
(น้ำที่ต้มมันนั่นแหละ) รึว่าจะป้อนน้ำตามในคำถัดไปให้กลืนสะดวกก็ได้ค่ะ

- เนื้อหมู ไก่ ปลา ก็ซื้อมาล้างให้สะอาด เลือกเนื้อที่นิ่ม ก็คือตรงสันใน เอามาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ครึ่งเซน
เอามาต้มทีละ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่น้ำนิดเดียว) ทำเหมือนกะตับเลยค่ะ

- ปลาก็แร่เอาก้าง กะหนังปลาออก หั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนกะหมูไก่เลยค่ะ ทำเหมือนกะตับเลยค่ะ

- ส้ม ก็ปอก แกะออกมาเป็นกลีบ ๆ หั่นแกนกลางออก (ไอ้ที่มันแข็ง ๆ น่ะ) แคะเม็ด
แกะเยื่อด้านข้างออก ให้เหลือแต่ที่เป็นเซลน้ำนะคะ แล้วก็หั่นซัก 4 ส่วน ป้อนได้เลยค่ะ
ไม่ต้องกลัวติดคอหรอกค่ะ เพราะแค่ลิ้นแตะ ๆ แต่ละเซลมันก็บี้แตกออกจากกันแล้ว
แต่ถ้าเด็กกลืนไม่ได้ เค้าจะขย้อนออกมาเอง เป็นธรรมชาติ

- มะละกอ ปอก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้างยาว 1 เซน หนา 2-3 มิล (ไม่ต้องบี้นะ มันจะเละจนตักไม่ได้)
ป้อนได้เลยค่ะ เลือกมะละกอที่งอม ๆ ซักหน่อย, จะปรับเป็นมะม่วง รึผลไม้อะไรก็ได้ทีมีลักษณะเนื้อคล้าย ๆ กันน่ะค่ะ (ส่วนใหญ่เราจะซื้อผลไม้ที่มีอยู่เยอะในตลาดให้ลูกกิน)

- กล้วย (ยอดฮิต) ปอกเปลือกด้านบน เอามือจับที่เปลือกด้านล่าง แล้วเอาช้อนขูดที่ผิว ป้อนได้เลยค่ะ

- ผัก ตัวเองจะเริ่มจากผักหัว ๆ ก่อนก็ได้ เช่นฟักทอง แครอท ... หั่นชิ้นเล็ก ๆ หน่อย เอามาต้ม
(ใส่น้ำนิดเดียว) ตักขึ้นมาบี้ ๆ ป้อนได้เลยค่ะ ถ้ากลืนลำบากก็ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย
รึว่าจะตักน้ำป้อนตามเมื่อรู้สึกว่าเค้ากลืนลำบากก็ได้ค่ะ

ควรจะซื้อหม้อใบเล็ก ๆ มานะคะ เวลาต้มจะได้ใส่น้ำนิดเดียว ต้มแป๊บเดียวสุก
ไม่สูญเสียคุณค่าไปกับความร้อนและน้ำ
ไม่ แนะนำให้ใส่น้ำลงไปเยอะ ๆ แล้วก็ปั่นนะคะ เพราะมันละเอียดและเป็นน้ำมากเกินไปน่ะ
ปรับความข้น เหลวไม่ได้อาหารเสริมควรจะมีลักษณะที่ปรับเปลี่ยนไปจากนม เพื่อให้รู้จักการกิน
 
การกลืนอาหารในรูปแบบอื่นค่ะ

4-5 เดือน
ข้าว บดกับไข่แดงสุก หรือข้าวกับตับบด สลับกับข้าวกับถั่วต้มเปื่อยหรือเต้าหู้ขาว
เริ่มให้มื้อละ 2-3 ช้อนชา ควรให้อาหารเสริมวันละมื้อ

เมื่อครบ 5 เดือน
เริ่มให้เนื้อปลาบดกับข้าวเติมฟักทองหรือผักใบเขียวบด เช่นผักตำลึง ผักบุ้ง

6-7 เดือน
เด็กอายุเกิน 6 เดือน ควรให้อาหารมื้อหลัก 1 มื้อเป็นข้าวบดใส่ไข่แดง ปลา ตับ
ถั่วต้มเปื่อย เต้าหู้ขาวใส่ผักใบเขียวในปริมาณ 1 ถ้วย

เด็กอายุ 7 เดือน
เริ่ม ให้เนื้อสัตว์ต้มสุกซึ่งบดหรือสับละเอียดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะผสมกับผักใบเขียว
เริ่มให้ไข่ต้มสุกทั้งฟองและบดละเอียด นอกจากอาหารมื้อหลัก 1 มื้อแล้วควรให้กล้วยสุกครูด
มะละกอสุก ฟักทองนึ่ง 2-4 ข้อนโต๊ะ

8-9 เดือน
อาหารหลัก 2 มื้อ มื้อละ 1 ถ้วย และผลไม้สุกอีก 1 ครั้ง

10-12 เดือน
อาหารหลัก 3 มื้อและขนมหวานหรือผลไม้สุก 1 ครั้ง

อีกอันจ้า...

+ + ไข่ตุ๋นแครอท + +  
ส่วนผสม
ไข่ไก่  น้ำซุป  แครอทสับละเอียด  นมที่ลูกกิน    ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
ผสมไข่ไก่ น้ำซุป แครอท ซีอิ๊วขาว นม ตีให้เข้ากัน ตั้งน้ำในลังถึงพอเดือด
นำไข่ที่ผสมไว้นึ่งประมาณ 10-15 นาที หรือจนกระทั่งสุก
ข้าวบดกับนม
- ผสมนมตามปกติ แล้วเทใส่หม้อ ตั้งไฟฟพอให้ร้อน
- ใส่ข้าวบด ( ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ นม 1/3ถ้วย ) คนให้เข้ากัน ยกลง
- แล้วเติมนมอีก1ช้อนโต๊ะ คนให้ทั่ว

ข้าวบดใส่ไข่แดง
- ต้มไข่จนสุก ( ประมาณ 20 นาที ) เอาแตต่ไข่แดงที่สุกจริง ๆ มาบดกับข้าว
- ครั้งแรกควรเริ่มให้ไข่แดงแค่ ประมาณ1/4ก่อน
ไข่แดงต้องเป็นไข่แดงสุกจริง ๆ เพราะหากเป็นยางมะตูม จะย่อยยาก

โจ๊กน้ำต้มตับ
ต้ม ปลายข้าวกับน้ำ พอเดือดใส่ตับ เคี่ยวจนตับสุก และข้าวเปื่อย
จากนั้นนำตับขึ้นมาแล้วครูดข้าวให้ ละเอียด หรือ จะใช้วิธี นำตับมาสับ ให้ละเอียดก่อน
จากนั้นค่อยนำไปต้มให้สุกแล้วกรองเอาน้ำต้มผสมกับข้าวบด

น้ำซุปไข่ แดง
ต้ม น้ำซุป ( หมูหรือไก่ ) กับผักกาด หรือผักเขียวชนิดใดก็ได้ ต้มจนผักสุก น้ำผักออกสีเขียว
บดไข่แดงต้มสุก เติม น้ำซุปที่ต้มกับผัก ( เอาแต่น้ำ ) ลงไปเคี่ยวให้เละและเหลว

ข้าวบดปลา
- นำปลามาลอกหนังออกเลาะเอาแต่เนื้อ อยย่าให้มีก้างติด นึ่งหรือต้มจนสุก
- นำมาบดผสมกับข้าวบด หรือจะใช้ปลาดิบต้มผสมกับปลายข้าว แล้วนำมาบด ทีหลัง

ฟักทองบด
- ต้มหรือนึ่งฟักทองจนสุกนิ่ม ครูดผ่านนกระชอนหรือบดด้วยหลังช้อน
- นำฟักทองใส่หม้อตุ๋น ยกขึ้นตั้งไฟตุ๋นให้ร้อน
- เติมนมสด คนให้เข้ากัน หรืออาจเติมมไข่แดงบด หรือเนยสด หรือน้ำซุปลงไปด้วยก็ได้
- สามารถเปลี่ยนฟักทอง เป็น มันฝรั่ง แครอท หัวไชเท้า

ซุปเต้าหู้อ่อน
ต้มแครอท ให้เละกรองเอาแต่น้ำ หั่นเต้าหู้ อ่อนเป็นชิ้น เล็ก ๆ บดละเอียดใส่ลงในหม้อ
เติมน้ำซุป ต้มให้เดือด ละลายแป้งมันใส่เล็กน้อยคนพอสุกข้นยกขึ้น

น้ำองุ่น (5 เดือน)
เครื่องปรุง
องุ่น 1 พวง
วิธีปรุง
- แช่องุ่นในน้ำสะอาด ทิ้งไว้สักพัก แล้วล้างให้สะอาด
- ปลิดองุ่นทีละเม็ดออก ล้างให้สะอาด ลอกเปลือก แล้วผ่าแคะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ใช้ผ้าโปร่งที่สะอาด บิดคั้นเอาแต่น้ำ

ข้าวครูด
เครื่องปรุง
ปลายข้าว 2ชต.อ น้ำ 2 ถ
วิธีทำ
1. ต้มปลายข้าวกับน้ำ พอเดือดหรี่ไฟ เคี่ยวจนข้าวสุกและเปื่อย หรืออาจจะตุ๋นก็ได้โดยใช้หม้อตุ๋น 2 ชั้น
2. นำมาครูดด้วยกระชอนตาถี่ๆ หรืออาจบดด้วยหลังช้อนจนละเอียดมาก ข้าวครูดนี้อาจใช้ป้อนทารกโดยเติมน้ำ
ต้มผัก หรือบดกับกล้วยน้ำว้าสุกก็ได้
*ก่อนครูดข้าวต้องล้างกระชอนให้สะอาด และลวกด้วยน้ำร้อน
 
- กินนมแม่ เริ่มอาหารเสริม 6 เดือน
กินนมผง หรือนมผง+นมแม่ เริ่มอาหารเสริม 4 เดือนกว่าค่ะ

เริ่มแรกให้กล้วยครูดได้ ไม่ต้องกลัวเด็กติดหวาน มื้อแรกให้สัก 1 ช้อนโต๊ะก่อนก็พอค่ะ
แล้วค่อยเพิ่มปริมาณ
หรือข้าวตุ๋น หรือข้าวต้มบดผ่านกระชอน (เหลวๆ หน่อย น้ำเยอะๆ ไม่ข้น)
อาจผสมไข่แดง(จากไข่ต้ม)  หรือแครอท หรือฟักทอง ตับบดก็ได้ เอามาครูดผ่านกระชอนให้ละเอียดค่ะ

น้ำส้ม น้ำผลไม้อื่นๆ ก็ให้ทานได้เลย (อย่าลืมทานน้ำตามนะคะ)

อาหารควรให้ลองทีละอย่าง อย่าผสมกันหลายๆ อย่าง

5-6 เดือนอาหารแทนนม 1 มื้อ
9 เดือน อาหารแทนนม 2 มื้อ
12 เดือนอาหารหลัก 3 มื้อ อาหารว่าง 1 มื้อ นมเป็นอาหารเสริม

ความหยาบของอาหารควรหยาบและข้นขี้นเรื่อยๆ
1 ขวบ ควรทานอาหารได้เหมือนผู้ใหญ่แล้ว (เช่น ข้าวสวย หมูนิ่มๆ)  ไม่ต้องบดแล้ว
เลือกที่ไม่แข็งหรือเหนียวไปเท่านั้น

ให้ทานผักตั้งแต่เด็ก เด็กจะทานผักได้ดีนะคะ

อีก นิด 8-9 เดือน ควรให้ช้อนเด็กทานข้าวเอง คนป้อนช้อนนึง เด็กช้อนนึง
ให้เด็กมีส่วนร่วมจะกินได้ดีค่ะ และไม่ควรตามป้อน ให้นั่งกินอยู่กับที่นะคะ
หากมื้อไหนกินได้น้อย ห้ามให้ขนมด้วย เพราะเด็กจะเข้าใจว่าถ้าไม่กินข้าวจะได้กินขนม

- วิธีสังเกตุว่าลูกพร้อมเมื่อ เวลาเห็นพ่อแม่กินข้าว ลูกมองตาม จ้องตลอด
มื้อแรก ๆ กินเป็นปลายช้อนนิด ๆ ค่ะ ให้เลือกมื้อสาย ๆ ถึงกลางวันเพราะหากลูกมีอาการแพ้จะได้ไปหาหมอทัน
ลูก จะกินแค่สองสามช้อนเองค่ะ เป็นการฝึกเด็กให้รู้จักการกลืน ลองให้เป็นข้าวบนละเอียดซักหนึ่งอาทิตย์ ลูกอาจจะกินแค่ปลายช้อนรวม ๆ แล้วหนึ่งช้อนชา พอพ้นอาทิตย์ก็ให้ลองแบบอื่น
ที่ให้อย่างละหนึ่งอาทิตย์เพื่อดูว่าลูกแพ้หรือเปล่าน่ะค่ะ ...................................................................................
 
ปล เครดิตห้องชานเรือนแม่และเด็กคะ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ(ขอโทษทีจำชื่อไม่ได้)

edit @ 7 Sep 2009 09:56:18 by Toys's Story

Comment

Comment:

Tweet

เสียดายมากนะค่ะไม่มีเฟสจะได้แอดแล้วขอสูตรสำหรับลูกหน่อย อิอิ

#4 By นุ่นนี่ (27.130.111.128) on 2012-03-28 13:30

สูตรเยอะมากๆ ขอบคุณค้า

#3 By เสื้อผ้าเด็ก (118.172.97.101) on 2011-08-27 16:33

ขอบคุณค่ะ confused smile

#2 By benecol smart chews (58.8.165.151) on 2010-12-06 21:17

อ่า ขอบคุนมากเรยค่ะ
อาหารเสริมสำหรับเด็ก6เดือน
เราเองก็ทำให้กินอยุ่ แต่ไม่ครบทุกวันหรอก
อิอิ

#1 By เด็กแรกเกิด (113.53.212.176) on 2010-07-04 23:48